１１月６日（火）

　本日の給食です。

もやしのすまし汁 鯖の味噌煮 大根煮 ポテトサラダ ちくわの二色揚げ

インゲンピーナツ和え

＊今日の給食で使用されている地場産食材は、人参・玉葱・
　もやし・えのきです。
　今日は「鯖」をはじめとした「青魚」についてお話します。
　よく「青魚」には頭が良くなるEPAやDHAと言った成分が
　豊富に含まれていると言われますね。これらは青魚の脂肪分
　として含まれています。EPAは血液の凝固を抑制→血液をサ
　ラサラにし、DHAは脳を活性化する作用があります。