１１月１９日（月）

　本日の給食です。

打ち豆の味噌汁 野菜コロッケ ブロッコリーソテー マカロニサラダ さつま揚げ金平 ワカメの酢の物

＊今日の給食に使用されている地場産食材は、
　ピーマン・人参・玉葱・白菜です。
　今日のお味噌汁に入っている「白菜」についてお話します。
　白菜の栄養成分はキャベツと似ていますが、キャベツに比
　べて甘みが少ない分、低カロリーなのが特徴です。
　バランス良くさまざまな栄養素を含み、例えば白菜１枚中に
　含まれるビタミンCは、みかん１個分と同じ量です。カルシウ
　ムに関しては牛乳５０ml分もあります。
　その上食事で大量にたまってしまった塩分を体外に排泄してく
　れるカリウムも豊富です。ですので、白菜には風邪予防・美肌
　・便秘改善などの効果が期待できます。