１１月２８日（水）

　本日の給食です。

おでん風煮 サーモン塩焼き ほうれん草の胡麻和え バンサンスー 春巻き        コーンウインナーソテー

 

＊今日の給食に使用されている地場産食材は、ほうれん草・人参です。

　今日の給食の献立「おでん」のお話をします。もともと「おでん」は豆腐

　やこんにゃくを串に刺して食べる「田楽」を指しました。その後、味噌味

　で田楽を煮込むようになり、現在のだしで炊く「おでん」に変化したそう

　です。「おでん」の具材ごぼ天やはんぺんなどの練り製品は主原料が

　魚のためたんぱく質を効率よく摂る事が出来ます。また大根などの野

　菜類は分厚く切った方が調理によるビタミンCの損失が少なくてすみま

　す。