５月７日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　じゃが芋の味噌汁
　メンチカツ　ボイルキャベツ添え　（中濃ソースが付きます）
　豚肉と野菜の味噌炒め
　がんもの煮付け　三角こんにゃくの煮付け
　ワカメの酢の物

　今日は「がんもの煮付け」のがんもについてお話します。
がんもはがんもどき（雁擬き）を略した言葉で、豆腐の加工品のひとつです。
もともとは精進料理で肉の代用品として作られました。最も知られている名前の由来は、
雁（がん）という鳥の肉に味を似せたことから「がんもどき」と呼ばれるようになったという説です。
他にも、がんもどきの中に安物の昆布を代用したら、丸めた形の表面に糸昆布が現れて、その様子は雁が飛んでいるかのように見えたため、名付けられたという説があります。